Hoje é o Dia Mundial do Chocolate e separei algumas receitinhas super deliciosas para fazermos bonito para celebrar a data. Mão na massa!
Algumas receitas foram enviadas por confeiteiras da cidade e outras eu escolhi a dedo e fazem parte do meu cardápio de guloseimas!
Bolo de chocolate com cobertura de chocolate e decorado com morangos
Modo de preparo:
Massa:
2 xícara farinha
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
2 xícaras de acucar rasa
1 xícara chocolate em pó de sua escolha
1colher de fetmento em pó
Cobertura:
1 leite condensado
1 creme de leite
1 colher sopa de chocolate em pó
Modo de preparo da massa.
Adicione em uma batedeira os ovos, açúcar, chocolate, óleo, leite. Bata até virar uma mistura homônima. Depois adicione a farinha e o fermento. Leve ao forno 180′.
Cobertura:
Adicione o leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó em uma panela lá e ao fogo ate dar ponto de cobertura. Coloque essa calda em cima do bolo já frio. Decore com morangos, polvilhe açúcar para dar uma decorada
Foundue de chocolate
Tempo de preparo: 10 minutos
Rende duas porções
Ingredientes:
100 g de chocolate Bendito Cacao 85%
300 g de creme de leite
200 g de frutas de sua preferência
Bolo de chocolate com ganache – esse eu sempre faço, aliás, amo a Rita Lobo
Foto: site Panelinha
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- manteiga, farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no meio, de 24 cm de diâmetro. Faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha; polvilhe a fôrma toda (assim o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha), chacoalhe e bata para retirar o excesso.
- Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira.
- Numa tigela grande (ou na batedeira), coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao açúcar – se um estiver estragado você não perde a receita. Adicione o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso. Se estiver usando a batedeira, comece batendo na velocidade baixa – para o chocolate não subir – e quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos.
- Se estiver usando a batedeira, diminua a velocidade e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento.
- Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para verificar, espete um palito, se sair limpo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
- Para desenformar: coloque um prato de bolo sobre a fôrma e vire de uma só vez. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com a ganache.
Para a Ganache
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
Brigadeiro de panela Fit
Cozinha Fit
Ingredientes:
1 xícara de Iogurte light sem sabor e sem lactose ou 1/2 xícara para consistência mais grossa ainda.
1 colher de sopa de leite de soja em pó
1 colher de sopa de pudim Zero, sabor chocolate
1 colher de sopa de achocolatado Diet em pó ou Whey Protein de chocolate.
Modo de preparo:
Em um panela, aqueça todos os ingredientes. Mexa até engrossar
Dica: Se quiserem fazer no microondas, a textura fica como a de um brownie. Coloque inicialmente 40 segundos apenas (varia conforme a potência do micro) e coloque mais tempo caso seja necessário. Não exagere, senão vai ressecar tudo!
